آشنایی با بازار و غذاهای خلیج آبی

موقعیت

موریس, جزیره موریس, آفریقا

شما در این بخش جنوبی موریس می توانید روح واقعی جزیره موریس را مشاهده و در سواحل بین منطقه (Souillac) تا (Le Morne) از طبیعت بکر و دست نخورده لذت ببرید. از دیگر موارد قابل ذکر و دیدنی این منطقه می توان به شهر ماهیبورگ (Mahébourg)، منطقه طبیعی (Île aux Aigrettes) و کوهستان با ابهت شیر (Lion Mountain) اشاره کرد.

خرید و بازارگردی

خرید و بازارگردی در جزیره موریس یک تجربه جالب است. در این جزیره شما همراه با خرید کردن در تاریخ و زمان حرکت کرده و با تطور فرهنگی رخ داده در این جزیره در گذر زمان آشنا می شوید. وجود برندهای مشهور دنیا ؛ مجسمه ها و طبل های آفریقایی،  ساری ها و لباس های رنگارنگ هندی ، همه و همه نشان دهنده تنوع بسیار زیاد فرهنگی در جزیره موریس است. در بازارهای این جزیره شما می توانید از هنر سنتی و صنایع دستی موریس تا لوکس ترین برندهای روز دنیا را پیدا کرده و تهیه کنید. در شهرک ها و مراکز اقامتی این جزیره ده ها پاساژ و مراکز خرید مختلف وجود دارد.  در این جزیره همچنین تعدادی منطقه آزاد و معاف از مالیات نیز طراحی شده که در آن اجناس مختلف با قیمتی بسیار مناسب به فروش می رسند.  بازار مهم دیگری که می توان به آن اشاره کرد، بازار سنتی و رنگارنگ جزیره است که در آن همه چیز یافت شده و البته شما در حین خرید از مغازه ها و دست فروشان این بازار نباید چانه زدن را فراموش کنید.  این بازار، بازار ماهیبورگ (Market of Mahebourg) نام داشته و در هیچ منطقه ای در جزیره موریس شما با روح اصیل و فرهنگ سنتی جزیره مانند این بازار رو به رو نخواهید شد. در این بازار در کنار اجناس بین المللی، شما می توانید با تولیدات ویژه و منحصر به فرد جزیره نیز آشنا شده و در صورت نیاز خریداری کنید.  در سراسر این بازار، رنگ بندی، ترکیبات بدیع و تنوع و تجربیات جدید در انتظار شما خواهد بود . انواع میوه ها و سبزیجات استوایی که قطعا بسیاری از آن ها را برای نخستین بار در این محل خواهید دید؛ در کنار انواع ادویه جات و گیاهان دارویی و … به فروش می رسد. در بازار  ماهیبورگ همچنین می توانید انواع پوشاک، هنرهای دستی، ماهی های تازه و یا ماهی های خام و پاک شده که در ادویه های مخصوص موریسی خوابانده شده و آماده طبخ هستند را خریداری کنید.

Shoppin in Mauritian

غذاهای محلی

شما در جزیره موریس، حواس پنج گانه خود را به ضیافت میهمان می کنید؛ دیدن مناظر زیبا، شنیدن صدای طبیعت و اقیانوس، لمس شن های ساحلی و آب زلال دریا و از همه مهمتر غذاهای خوش عطر و خوش طعمی که در این جزیره انتظار شما را خواهند کشید؛ بخش های مختلف این ضیافت را تشکیل می دهند. افراد خبره در خوراک شناسی، می توانند انواع طعم ها و غذاهای مختلف موجود در این محل را شناسائی کرده و از آن ها لذت ببریند. ترکیب غذاهای مختلف که ناشی از اختلاط فرهنگی و نژادی مردم این جزیره است، تنوع غذائی گسترده ای از انواع غذاهای هندی، اروپائی و به ویژه فرانسوی، آفریقایی ؛ چینی و … را به شما ارائه می دهد. پیشنهاد ما در این جزیره به شما، صبحانه محلی، ناهار هندی، عصرانه دریایی و شام چینی است. راستی فراموش نکنید بسیاری از غذاهای موریس پر ادویه هستند و اگر شما با این موضوع مشکل دارید، می توانید از سرآشپز رستوران خود درخواست کنید برای شما غذای کم ادویه تهیه کند.

Caripoule Mauritian Food

سبک های غذایی در جزیره موریس

جزیره موریس، بهشت حواس است، نه فقط به دلیل دارا بودن مناظر زیبای طبیعی و چشم انداز های زیبا بلکه به دلیل غذاهای بسیار خوشمزه و متنوع این جزیره! افراد علاقه مند به غذاهای جدید، می توانند انواع مختلفی از غذاهای متنوع را در موریس امتحان کنند. طعم ها و ترکیبات استثنائی که ماحصل سبک ها و سنت های غذایی مردم مهاجری است که در طول چند سده از گوشه و کنار جهان به این جزیره مهاجرت کرده اند، سبک غذایی ویژه جزیره موریس را شکل داده است.

در بخش های مختلف این جزیره برنج و انواع نان های موسوم به چاپاتی (chapattis) ، روتی (roti) و پاروتا (paratha) همراه با غذا مصرف می شود. مهم ترین ادویه های مورد استفاده در غذاهای موریسی عبارت هستند از: زعفران، دارچین، هل، میخک، ادویه های هندی و گیاهانی مانند آویشن، ریحان، برگ کاری که در طیف مختلف غذاها و خورشت ها و سوپ ها استفاده می شود. سبزیجات، لوبیا و ترشی معمولا در کنار غذا سرو شده و دال پوری و نان (Dholl puri and roti) که یک غذای هندی محسوب می شود را می توان به نوعی فیش اند چیپس جزیره موریس محسوب کرد.

انواع غذاهای بریانی که نوعی غذای مغولی است (برنج مخلوط مرکب از ادویه، خامه، سبزیجاتی مانند گشنیز، سیر و زنجبیل و یکی از موارد گوشت مرغ، گوسفند، ماهی یا تخم مرغ- مترجم )، توسط مسلمانان جزیره تهیه می شود.

در خیابان های جزیره موریس شما می توانید انواع مختلفی از میان وعده ها را تهیه کنید که مشهورترین آن ها (gateaux piments) است که نوعی کیک ادویه دار محسوب می شود! انواع سمبوسه های مختلف و غذاهای دریایی نیز توسط دست فروشان فروخته می شود. غذای مشهور دیگر موریسی متشکل از مواد پایه پیاز و گوجه فرنگی بوده و (Rougaille) نامیده می شود. این غذا معمولا با ماهی و گوشت یا سایر محصولات دریایی مصرف شده و به طور دائمی توسط مردم محلی خورده می شود.

food 1

خرید در جزیره موریس به هیچ وجه شبیه تجربه خرید در کشورهای آسیایی مانند تایلند نیست.

انتظار نداشته باشید که فروشندگان موریس هم مانند این کشورها علاقه زیادی به سر و کله زدن و وقت گذراندن با مشتریان داشته باشند. در بسیاری از فروشگاه های این کشور، قیمت ها مقطوع بوده و نهایت تخفیفی که از سوی مغازه دارها ممکن است ارائه شود، ۱۰ یا حداکثر ۲۰ درصد است.  در این جزیره همچنین نمایندگی بسیاری از پوشاک و برندهای معتبر جهانی وجود دارد که قیمت ها در آن کاملا مقطوع بوده و تنها در صورت وجود تخفیف های رسمی و سراسری این برند؛ می توانید از آن ها بهره مند شوید. این جزیره همچنین محل مناسبی برای خرید جواهراتی با طراحی های فوق العاده و منحصر به فرد محسوب می شود. طیف وسیعی از صنایع دستی، مصنوعات هنری مانند گل های مصنوعی، قایق های چوبی دکوری و … نیز در این جزیره به فروش می رسد که هر یک در نوع خود منحصر به فرد هستند. به کمک سیستم حمل و نقل عمومی می توانید به راحتی به مراکز خرید و بازارهای این جزیره دسترسی داشته باشید، 

مردم موریس به شیرینی جات علاقه زیادی داشته و انواع کیک و شیرینی در این کشور تولید و مصرف می شود. در شیرینی فروش های این کشور انواع شیرینی های مشابه فرانسه و همچنین شیرینی جات مشهور هندی مانند گلاب جامون (Gulab Jamun) و راسگولا (Rasgulla) فروخته می شود. غذاهای خیابانی در موریس بسیار محبوب بوده و گاه شاهد تشکیل صف برای خرید غذا از غرفه های خیابانی هستیم.

نکاتی مهم برای خوردن ناهاری مطبوع : گوشت کباب شده گوسفند ، اردک یا گوزن با سس کاری را می توان یکی از جالب ترین ناهارهای پیشنهادی در جزیره موریس دانست. رستوران (Domaine du Chasseur’s alfresco Panoramour) بهترین گزینه برای سفارش این غذا در جزیره موریس محسوب می شود. این رستوران بر فراز یک صخره بلند قرار گرفته و از محل پارکینگ خودروها باید به وسیله تعدادی پله به بالای صخره برسید. اگر یکی از غذاهای ویژه این رستوران را سفارش دهید می توانید از خدمات تاکسی رایگان آن در بازگشت استفاده کنید. در فرودگاه جزیره موریس هم سعی کنید در رستوران های بیرون فرودگاه غذا بخورید زیرا رستوران ها و کافه های داخل فرودگاه و به ویژه پس از بخش کنترل گذرنامه، گران و نسبتا بی کیفیت هستند.

 

news utility law weather mony w clock fly time